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嘴里喀滋喀滋,竟能帮你“抗癌”?


一般来说,我们通常不会认为吃零食对身体会有什么益处,因为零食不但是增肥的好帮手,过油及重口味的印象,也很难让人与健康做连结。

 

但你知道吗?




据宝贝亲子网BabyHome分享,其实吃到好的零食,其实有助于饮食均衡,解决频频嘴馋的困扰,也不会让你暴饮暴食,其中,某些成分还能帮助你抗癌。

黑巧克力


有最新研究发现,巧克力竟可以阻断癌细胞的生成,这种在医学上被称为抗血管生成(anti-angiogenesis)的方式,其实是最新的癌症治疗法。

 

当肿瘤失去血液供给,肿瘤自然就长不大,不过一般是透过药物来阻断,但血管生成基金会(Angiogenesis Foudation)发现,食用黑巧克力、葡萄、大豆、绿茶、大蒜等食物也有类似功效,而众多研究也证明,黑巧克力的中的抗氧化物及多酚含量都有助于抑制肿瘤的生成。


如何挑选:选择65%纯度以上的的黑巧克力才最有功效,其于牛奶巧克力或酱类制品都因加工而将含量稀释,吃了只会增胖XD


毛豆


毛豆是东方界的抗癌大使,且没有经过加工过程,所以在毛豆里的富含的异黄酮才得以被保留,大部分的动物实验也证明,毛豆除了能预防乳癌之外,还可以抑制摄护腺肿瘤的扩散。


如何挑选:挑最鲜绿、坚实且无挫伤的豆荚回去,再用水泡著即可。新鲜的毛豆能大概保存三天左右。

 

开心果



据德国与美国的研究发现,开心果内含γ生育酚,是维生素E的一种成份,可有效降低肺癌风险。而且,开心果还含有大量的白藜芦醇(resveratrol),能保护心血管健康。


如何挑选:请选择无调味的纯天然开心果,这样就不怕过咸,另外一天不要吃超过一把,以免增胖。

蔓越莓干


蔓越莓是保护男女重要性器官的秘宝之一,从400年前,蔓越莓就出现在印地安人的餐桌上,后来才被大量研究。

 

美国康乃尔大学研究发现,吃蔓越莓有助于抑制乳癌肿瘤,在《英格兰营养期刊(British Journal of Nutrition)》的研究也指出,蔓越莓可以改善摄护腺癌症状的指数PSA(即摄护线的特异抗原体)。


如何挑选:可选择少糖的蔓越莓干,尽量不要选择高果糖糖浆制成的蔓越莓干,当你吃到真的有酸味的蔓越莓,那才是真正健康的蔓越莓。


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