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餐桌上的浪漫:葱薯玫瑰


如果临时邀请客人来家吃饭,但餐桌上空荡荡的,来不及买花来装饰,该怎么办?用假花?家里没有。冲去花店,太晚了,已关门!别担心,来道可以吃的花吧。学下来,不管何时、不管多突然,你都可以有个华丽的餐桌。


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所需材料 ( 6人份 ):

酱汁部分:

红洋葱 2颗,切成圆形状
糖 100g
巴萨米可醋 100ml (balsamic vinegar)
水 400ml
花朵部分:

红洋葱 1颗
中型马铃薯 3颗
橄榄油
卡蒙贝尔起司(或其它软式的起司)
酥皮面团
培根 6片
盐和胡椒
作法:


将红洋葱、糖、巴萨米可醋和水倒入锅内大火煮,直至水减半。小提醒:3不5时要搅拌一下喔。
当酱汁完成后,将三颗红洋葱和马铃薯切成薄条状,并在马铃薯上倒下橄榄油,接着将卡蒙贝尔起司切成薄片。

将酥皮面团摊开切成6条均等的长条状,然后将酱汁涂抹上每条面团条上,再放上一片培根和马铃薯切片们,撒些盐和胡椒调味,然后在马铃薯切片们上面放红洋葱,下面放卡蒙贝尔起司切片。注意:马铃薯切片们需突出面团条的边缘。

现在,将面团条的底部往上折起,然后卷起来,以产生花朵的效果。

最后,将已卷起的葱薯玫瑰放入玛芬模具里,放入180度烤箱烤25分钟

完成。 一旦我把一盘葱薯玫瑰放在桌子上,今天的晚餐已经成功了,谁还会担心餐桌不够华丽呢?就让这道葱薯玫瑰开启一个优雅的夜晚。

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