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如何有效掌握食物热量?3个方法教你健康甩肉无负担


减重一定要先学会挨饿?虽然“节食”和“断食”的甩肉速度快,但后续引发的溜溜球效应和营养不良,反而可能让健康亮红灯!身为聪明的现代人,减重一定要靠“大脑”,在六大类食物均衡摄取的前提下,学会掌握食物热量,聪明选吃高营养价值但低热量的食物,不仅不用饿肚子或牺牲健康,也能避免复胖。


每人每天的热量需求不同,必须依据活动量、实际体重和理想体重等做综合评估。

多吃7700大卡 身上赘肉多1公斤
身体每多储存7700大卡,身上肥腻脂肪就多1公斤,因此下定决心摆脱肥胖的第一堂课,必须建立正确的热量观念。热量并不是“绝对的恶”,它是维持人体机能运作的必要能量,但当每天的饮食摄取总热量超过身体的消耗量,多余的热量会储存到脂肪细胞中,渐渐地让人发胖。


学会计算食物热量 每天少吃500大卡健康减重
由于每人每天的热量需求不同,必须依据活动量、实际体重和理想体重等做综合评估,但BMI值超过标准,或是在标准范围内但偏高的人,只要每天比平常减少500大卡的摄取,持之以恒就能达到减重的效果。

如何减少这500大卡又不需挨饿?减重族只要牢记每1公克膳食纤维2大卡、每1公克蛋白质4大卡、每1公克脂肪9大卡的公式,在六大类食物均衡摄取的前提下,注意适度以热量低、体积大、饱足感够的食物,代替热量高、体脂小又吃不饱的食物,不用挨饿也能健康瘦!

举例来说,同样是猪肉,后腿瘦肉的热量就远比五花肉来得低。根据卫生福利部食品营养成分分析库资料,平均每100公克猪肉,后腿瘦肉的热量114大卡、前腿瘦肉115大卡、猪腱127大卡、猪颊肉(俗称的松阪肉或霜降颈肉)140大卡、大里肌187大卡、梅花肉341大卡、五花肉393大卡。



身体每多储存7700大卡,身上肥腻脂肪就多1公斤,因此下定决心摆脱肥胖的第一堂课,必须建立正确的热量观念。

甩肉小帮手!玛黛茶增加饱足感
除了正常且均衡的饮食之外,近年来科学家发现马玛黛茶也含有特殊成分,可以增加饱足感,减缓体脂肪的形成,因此成为许多好莱坞影星的甩肉小帮手。而目前也有业者透过电热鼓风干燥方式萃取出专利“绿玛黛”,活性物质含量更多,有助于辅助减重。

需注意的是,虽然相较于运动,饮食控制所产生的减重效果比较好,但运动能提升新陈代谢,帮助体内老旧废物和多余水分的排出,也能刺激肠道蠕动,减少宿便的囤积,更快达到减重瘦身的目标,因此规律的运动习惯千万不能偏废。

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